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因为今年疫情的原因,再加上自己需要两个月的实习,费劲周折来到了兰州,以前对兰州也只有大西北的概念,想象中的大西北都是沙漠,骑着骆驼,所到之处也都是缺水干旱的现象。然而这次实习却改变了我对兰州甚至整个西北的看法。晚上我从火车站下来以后,拖着笨重的行李箱,随便找了一家旅馆就住下了。已经很迟了,本来打算第二天要睡个懒觉,但是我却被兰州早上嘈杂的声音吵醒了,睡不着的我用冷水冲了一把脸就出去了。
我慵懒的走在路上,心里还在盘算的要吃什么,路上皆是牛肉面店,这下好了,终于有人替我做了决定,内心一阵窃喜。但眼花缭乱的自己也不知道该怎么选择。随便进去了一家,名字应该叫做塞拉宫牛肉面,选择的理由当初就是觉得给人比较干净、整洁。心里想着这么大的餐馆,估计费用也比较贵。但是万万没想到,牛肉面不仅品类多,而且还有很多的配套,比如小菜、茶叶蛋、八宝茶等,真的是一个很宝藏的地方。
以前就听说过,吃牛肉面的时候要先喝口汤,这叫润肺。牛肉面出锅也是比较快的,也是上班族的..。好不容易排到我了,牛肉面端在手里的时候热乎乎的,给我心里也带来一点温暖,毕竟人在外乡,还是比较想家的。我的老家也是在北方,它是山西,这里的面食也是远近有名的,所以在兰州,我也会选择兰州本地的具有代表性的美食——牛肉面。牛肉面是有味道的,我决无夸大其词之意,牛肉面的味道是香的,融汇了面、香菜、葱、牛肉粒以及原汁原味的汤等等组成,给人一种美的享受;牛肉面的味道是酸的,只要一入嘴,满满勾起人的思乡催泪史;牛肉面的味道是辣的,实力的候选人,对外的pk者。
牛肉面中的“一清二白三红四绿五黄”,也为牛肉面的面相增益许多。我吃到一半时,便缓缓而坐,估计再吃不下去了,便环顾了四周。在塞拉宫牛肉面店里有很多顾客,每个人对待牛肉面都是尊敬的,面几乎不剩,而且你会看见碗也会见底,吃完后整个人嘴上都是有食物的污渍,把嘴一擦后便去拿小碗再喝点枣茶或者面汤,那么这一顿也就吃饱了,整个人也精神了许多,精神也获得了充实感。自己在旁边也受他们影响,把剩下的面也吃光了。后来的我也吃过很多店的牛肉面,麻辣牛肉面、酸菜牛肉面等,但不知道什么原因,让我能记住的只有赛拉宫牛肉面,可能它是我吃的正宗的牛肉面!更者或许是因为它的味,原汁原味。在牛肉的用料中也**牛肉的腥味,这一点更加对满足了大众的需求,在发展中也不断创新,把传统工艺与时代特色相结合,用心在制作美味,这些也是我生活在兰州后所得的经验。金华兰州,是中华具有龙气的地方之一,这个领域面积较广的土地上流淌着黄河母亲的血液以及命脉,而兰州拉面是民族代表性的饮食,充满着历史与传奇!
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