所谓美食，便是指美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃，其实，美食无所谓价高与否，只要喜欢，皆可称之为美食。在我们土生土长的大甘肃，美食可谓是各有所长，譬如手抓羊肉，酿皮子，烩麻食，其中.需要说道说道的那便是兰州拉面了，每每饥饿难耐、亦或是心情不佳，萦绕心头的总是那一碗沁人心脾的美味了。

长大至今，从家乡的小地方一路走到兰州，走进甘肃省的中心，这一路的美味只要是有机会，便不会错过，其中，让我甚是怀念的就是塞拉宫牛肉面了，许是初次走进这里，对于这里的服务太过热情有点不适应，吃完那一碗面，更是惊叹不已，当时就感叹道：“这里果真是甘肃省的中心城市，不仅服务好，这个味道更是不必说。”直到后来去过各家牛肉面的次数多了，有了比较，才回过神来，塞拉宫真的是不错，都说百花齐放，百家争鸣，这也不是没有道理的，相同的美食，在不同的人手中，制作出来的味道果然是各有所长，各有特色。

在我看来，流不尽的口水，品不完的美食用来品评这一碗面毫不过分，从这碗塞拉宫牛肉面开始，让我们了解美食中的美食，何尝不是一个好的开始呢。先说那一传十，十传百的“一清二白三红四绿五黄”，各位定是耳熟能详了，但要做到这么一碗恰到好处的面却并非如你所想的一样简单，可在塞拉宫，各位师傅们对于味道的把握那是恰到好处，其中十分经典的清汤牛肉面，便引来一大众食客。一眼望去，兰州大大小小的牛肉面馆可以说是五花八门，品牌之多，让你眼花缭乱，无从选择，而那些精于品味的食客可不会随便选择，他们尝多了就会有发现其中的不同，有的牛肉面偏辣，甚至还有点麻，还有的味道太淡，或是太咸，各有优劣，吃完塞拉宫的人都会发现它的味道让你没有半分挑剔，就是觉得好吃，这可就要归功于我们的后厨大师了，他们对于各种食材配料，分量的掌握已是出神入化。