兰州这座城市具有独特的魅力，这里的人们吃着牛肉面，喝着黄河水，在读者的熏陶下慢慢长大，这座城市带有一种豪爽的美。这里的人们大碗吃面，大口喝汤，像极了奔腾的黄河水。在兰州时间久了你会慢慢爱上这个城市，喜欢上牛肉面的味道。对于大多数人来说，提到兰州，脑海中自然浮现出“兰州牛肉面”四个字，到了兰州不吃一碗兰州牛肉面，就好像到了北京不登长城一般遗憾。

塞拉宫牛肉面经过近百年的传承与发展，倾注了数代人的智慧与心血，承载了兰州饮食的变迁，形成了“一清、二白、三红、四绿、五黄、六香”的特点，达到了色、香、味、形、养的和谐统一，使塞拉宫牛肉拉面成为享誉海内外的美食品牌，也被公认为代表兰州城市形象的名片之一。兰州塞拉宫牛肉面还将全新的经营模式、传统工艺跟现代技术相结合，有着一批..的管理人才和专业从事牛肉面制作的拉面师傅，为每一个加盟店提供便利，..加盟店良好发展。

兰州牛肉面的.大秘密在于汤，牛肉汤是一碗牛肉面的基础所在，一味汤，需要用上好的牛骨炖上数个小时，才能使底汤醇厚，十余料相佐，方能得到美味的牛肉汤。牛肉汤是四季皆宜的营养汤，春天食用强筋壮骨、夏天食用清热健脾、秋天食用..养颜、冬天食用驱寒..，牛肉汤能补钙养颜、强身健体、促进幼儿大脑发育、青少年骨骼生长，尤其适合孕妇、运动量大的人群与骨质疏松人群。