塞拉宫牛肉面精选西北优质牧场的草料牛，用刚屠宰的牛肉来进行切盘、熬煮。这样的牛肉不仅肉质鲜美，更是嚼劲十足。同时也在煮肉料上下足功夫，把精心选配的调料、香料以合适的比例搭配，经过熬煮，让肉质鲜嫩到极致。

一碗牛肉面地道与否，汤是至关重要的一环。兰州塞拉宫牛肉面成立已有20年有余，在清汤上做出创新，不仅严格控制香料、调料的比例，更是选用让清汤浓香的食材，用精选牛骨及土鸡等多种塞拉宫秘料，让汤不仅清而且滋补，汤总是大补，补脾胃、益气血是塞拉宫.擅长的，在时节清冷的冬天，吃一口面，呷一口汤，你便是和塞拉宫有了不解之缘。

地道的老兰州牛肉面，辣椒也是很重要的一部分，塞拉宫牛肉面辣子精选甘谷辣子。牛肉面的辣子为油泼辣子，但又不是简单的油泼，其中熟芝麻、腰果、塞拉宫的秘料及花生米都是缺一不可的，兰州塞拉宫在辣子上做出创新，让每一滴辣椒油都完美的与肉、汤、面所结合，这也是塞拉宫在竞争激烈的兰州仍能吸引众多食客的原因。

寒冷的冬天，来一碗美味的塞拉宫牛肉面，暖心又暖胃！